Zutaten
Zutaten: Schlagobers (Gelatine), Sauerkirsche 14%, (Sauerkirschen, Zucker, Verdickungsmittel, modifizierte Stärke, Konservierungsmittel Kaliumsorbart, Festigungsmittel Calciumchlorid), Wasser, Biskuit dunkel (Eier, Zucker, Weizenmehl, Maisstärke, Kakao, Vanillinzucker, Salz), Topfen 20% Fett i. Tr., Kirschpüree 8%, Zucker, Frischkäsezubereitung der Doppelrahmstufe (Milcheiweißerzeugnis, Speisesalz, Verdickungsmittel Johannesbrotkernmehl, Carrageen), Hühnereiweiß, Dotter, Sauerkirschpüree 2%, Weizenmehl, Butter, Zitronensaft, Kakaopulver, Schokoladenkuvertüre, (Kakaomasse 57%, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Vanille), modifizierte Maisstärke, Vanillinzucker (Zucker, Vanillin), Rindergelatine, Citrusfaser, Lebensmittelfarbe (Echtes Karmin), Salz.**
*Nährstoffmix siehe „Nährwerte“ // ** Allergene siehe Zutaten in Fettschrift
Nährwerte
Nährwerte pro 100g:
In der Klammer die Referenzmenge* pro 50 g Portion
Energie: 853 kj/ 204 kcal (10%)
Fett: 12,4 g (18%) davon gesättigte Fettsäuren: 7,7 g (39%)
Kohlenhydrate: 28,9 g (11%) davon Zucker: 9,5 g (11%)
Eiweiß: 7,3 g (15%)
Salz: 0,3 g (5%)
Broteinheiten (BE): 2,41
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal), Anzahl Portionen pro Packung: 27
Nährstoffanreicherung per 100 g Flane
Nährstoffe |
Wert |
Vitamin A |
101,05 µg |
Vitamin D |
0,88 µg |
Vitamin E |
1,70 mg |
Vitamin C |
10,11 mg |
Vitamin B1 |
0,16 mg |
Vitamin B2 |
0,18 mg |
Niacin |
2,40 mg |
Folsäure |
30,00 µg |
Pantothensäure |
0,88 mg |
Vitamin B6 |
0,38 mg |
Vitamin B12 |
0,38 µg |
Biotin |
7,60 µg |
Eisen |
2,15 mg |
Zink |
1,90 mg |
Kupfer |
0,19 mg |
Mangan |
0,38 mg |
Fluor |
442,00 µg |
Jod |
18,90 µg |
Kalium |
126,00 mg |
Kalzium |
152,00 mg |
Phosphor |
88,00 mg |
Magnesium |
47,00 mg |
Selen |
10,48 µg |
Chrom |
7,58 µg |
Molybdän |
12,63 µg |
Zubereitung
3 Stunden bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Man kann diesen Flan aber auch erwärmen (siehe Lagern und zubereiten)
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