Lagern – Zubereiten – Genießen
Ihre Flane kommen gefroren in einem Paket zu Ihnen. Achten Sie darauf, die Kühlkette nicht zu unterbrechen, und legen Sie die Flane direkt nach dem Erhalt in Ihren Tiefkühlschrank.
Lagerung
Bei –18° C im *** Tiefkühlschrank (in der Tiefkühltruhe) und oder im *** Tiefkühlfach .
Bereits aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.
Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 – 48 Stunden verbrauchen.
Zubereitung
Man kann die Flane im Kombi-Dämpfer (Dampfgarer), Backrohr oder in der Mikrowelle zubereiten:
Kombi-Dämpfer (Dampfgarer) oder Backrohr
Flan aus der Verpackung nehmen und auf einem geeigneten Gefäß/Teller bzw. Backblech zubereiten.
Kombi-Dämpfer oder Backrohr, aufgetaut:
Bei 100 – 120°C – ca.13 Minuten erwärmen
Kombi-Dämpfer oder Backrohr, gefroren:
Bei 100 – 120°C – ca. 20 Minuten erwärmen
Torten:
Im Kühlschrank bei 4 Grad 8 Stunden lang auftauen, eine Stunde vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen!
Mikrowelle
Flan auf einen Teller oder geeignetes Mikrowellengeschirr geben, leicht befeuchten und abdecken. Oder in der offenen Verpackung erwärmen und dann aus der Verpackung geben
Mikrowelle, aufgetaut:
Bei 400 Watt, 2 Minuten erwärmen und in der geschlossenen Mikrowelle 1 Minute rasten lassen
Mikrowelle, gefroren:
Bei 400 Watt, 3 – 4 Minuten erwärmen und in der geschlossenen Mikrowelle 1 Minute rasten lassen
Empfehlung:
Brot- und Dessert-Flane 3 Stunden bei Zimmertemperatur auftauen lassen und konsumieren.
Man kann diese Flane aber auch erwärmen.
Servierempfehlung
Hauptspeisen
Fleisch- oder Fischflan mit Beilagen- und Gemüseflan und z. B. mit Bratensaft servieren.
Flane können natürlich auch halbiert und geviertelt werden.
Bereits aufgetaute Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 12 Stunden verzehren.
Süßspeisen
Dessert-Flan z. B. mit Fruchtmus, Fruchtspiegel (passiert), Vanillesoße oder Schlagobers servieren.
